Nós sabemos que o chocolate é um dos doces mais gostosos do mundo. Ele é tão popular que é vendido em praticamente todos os lugares. Mas quais as principais diferenças entre cada um deles? Pensando nisso, nós preparamos um texto de dar água na boca para te explicar sobre essas diferenças. Sem mais delongas, vamos […]
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Você já ouviu falar no cumaru, a famosa baunilha brasileira? O saboroso e aromático fruto dessa árvore, da família das leguminosas, é uma planta nativa da Amazônia, também sendo conhecida internacionalmente como fava ou tonka beans. O cumaru possui um perfume inebriante, por conta disso é muito utilizado em produtos da indústria de cosméticos. Na […]
O cacau é a matéria-prima de um dos alimentos mais amados no mundo, o chocolate! É, de fato, muito saboroso, é conhecido também por sua versatilidade, pois pode ser consumido das formas mais variadas. Esse fruto é um dos alimentos mais ricos nutricionalmente. Graças a isso é visto como um superalimento! É rico em vitaminas, […]
Deu aquela vontade de comer uma barra de chocolate super energética, com um delicioso mix de nuts? Então, a receita de hoje, feita pela chef confeiteira Luiza Faria, em parceria com a Maré Chocolate é perfeita para um pré-treino, ou para um lanchinho! É fácil de fazer, super saudável, além de ser uma delícia. Sem […]
Você já ouviu falar sobre Nibs de Cacau? Crocantes, saborosos e super saudáveis! Os nibs são basicamente as sementes de cacau torradas e trituradas, passando somente pelo processo da torra! Sendo uma torra adequada, preserva boa parte dos nutrientes do cacau! Que é um superalimento :). As sementes torradas e trituradas (os nibs), possuem […]
Para dar uma inovada nas receitas, que tal apostar em uma torta de chocolate com avelãs? Levinha e saborosa! Essa torta tem massa de nozes e recheio de chocolate com leite de amêndoas, além de ser uma ótima alternativa para quem está procurando opções veganas para o dia a dia. A chef Luiza Faria, mostra […]
Bom, primeiro vamos falar que manteiga de cacau É CACAU! Eu sei que vocês amam aprender mais sobre chocolate! Pensando nisso hoje vamos falar de uma parte importante para a criação de um chocolate de qualidade: A manteiga de cacau. Muito provavelmente você já deve ter experimentado o famoso “chocolate hidrogenado”, aquele que não derrete na boca […]
Deu aquela vontade de comer um picolé cremoso e super fresquinho? Então, a receita de hoje, o picolé de chocolate, feito pela chef confeiteira Luiza Faria, em parceria com a Maré Chocolate é perfeito para você! É fácil de fazer, super saudável, além de ser uma delícia. Sem mais delongas vamos para a receita! Ingredientes: […]
Os dias frios voltaram a aparecer e com o friozinho bate aquela vontade de se esquentar com uma bebida quentinha e saborosa? Nós da Maré chocolate em parceria com a chef confeiteira Luiza Faria, selecionamos uma receita de café delicioso com chocolate! É super fácil de ser preparada e pode ser feita em qualquer hora […]
Se tem uma fruta que tudo é aproveitado, sem sombra de dúvidas, é o coco. Dá para se aproveitar da sua polpa, da água, podemos transformar o coco em farinha, extrair seu óleo, podemos até mesmo produzir dele o leite e creme de leite. E o açúcar de coco? O açúcar de coco é retirado […]
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