Você já ouviu falar no cumaru, a famosa baunilha brasileira? O saboroso e aromático fruto dessa árvore, da família das leguminosas, é uma planta nativa da Amazônia, também sendo conhecida internacionalmente como fava ou tonka beans. O cumaru possui um perfume inebriante, por conta disso é muito utilizado em produtos da indústria de cosméticos. Na […]
O cacau é a matéria-prima de um dos alimentos mais amados no mundo, o chocolate! É, de fato, muito saboroso, é conhecido também por sua versatilidade, pois pode ser consumido das formas mais variadas. Esse fruto é um dos alimentos mais ricos nutricionalmente. Graças a isso é visto como um superalimento! É rico em vitaminas, […]
Deu aquela vontade de comer uma barra de chocolate super energética, com um delicioso mix de nuts? Então, a receita de hoje, feita pela chef confeiteira Luiza Faria, em parceria com a Maré Chocolate é perfeita para um pré-treino, ou para um lanchinho! É fácil de fazer, super saudável, além de ser uma delícia. Sem […]
Você já ouviu falar sobre Nibs de Cacau? Crocantes, saborosos e super saudáveis! Os nibs são basicamente as sementes de cacau torradas e trituradas, passando somente pelo processo da torra! Sendo uma torra adequada, preserva boa parte dos nutrientes do cacau! Que é um superalimento :). As sementes torradas e trituradas (os nibs), possuem […]